Dea
(Cartone da 6 bottiglie)

180,00

Vino Spumante Metodo Classico Brut

Bianco, secco, frizzante

Il prezzo a bottiglia è di €30,00

Il prezzo si riferisce ad una confezione da 6 bottiglie

100 disponibili

COD: DEA Categoria:

Descrizione

Spumante Metodo Classico BRUT

Bianco, secco, frizzante

Vitigno: Pinot Nero 100%

Vinificazione: Dalla raccolta manuale all’alba in piccole cassette, le uve vengono pigiate sofficemente. Il mosto viene inoculato con lieviti selezionati e sottoposto a criofermentazione per una durata da 30 a 45 giorni, rimanendo successivamente a contatto con le fecce fini per almeno 8 mesi. La prise de mousse si effettua nel mese di aprile con l’uso di lieviti selezionati, dopo l’imbottigliamento. Al termine della successiva lenta rifermentazione, il vino matura a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi.

Caratteristiche Organolettiche: giallo paglierino acceso

Olfatto: note di fiori bianchi, vaniglia e crosta di pane

Gusto: di buona struttura e giusta sapidità finale

Abbinamenti: piatti di pesce importanti, aperitivi

Temperatura di Servizio: 4/5 º C

Gradazione Alcolica: 12,5% vol